Bien précieux par excellence, l'eau est omniprésente à Neuchâtel. Le lac d'abord, formidable réservoir d'eau potable autant qu'atout touristique et lieu de détente. Le Seyon, avec ses eaux vives et ses cascades spectaculaires témoignant de l'utilisation de la force hydroélectrique. Les nombreuses fontaines du centre-ville enfin. La Ville de Neuchâtel s'est donné pour mission de sensibiliser la population à cette précieuse ressource dont nous avons ici la chance de disposer en quantité presque illimitée. C'est pourquoi fin 2017, le Conseil communal a décidé de faire de Neuchâtel une ville "communauté bleue", en s'engageant à appliquer quatre principes:

• Reconnaître l'eau en tant que droit humain
• Favoriser la consommation d'eau du robinet, notamment dans les établissements communaux
• Maintenir les services liés à l'eau en mains publiques
• Entretenir des relations avec des partenaires internationaux.